arama

Bebeklere Uygun Çorba Nasıl Yapılır

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • admin
  • Oyla
    Loading...

Her bireyin doğru beslenmeyi alışkanlık haline getirmesi ve sağlıklı beslenmenin temelini attığı 6.aydan itibaren başlayan süreç, bebeği ek gıdaya geçişe hazırladığımız bu dönemdir. Vücut ağırlığı zamanla arttığı için bebeğin ihtiyacı olan gerekli enerjiyi anne sütü içeriğinin tek başına yeterli olmadığından ek besinlere geçilmektedir. Ancak bu dönem de anne sütü verilmeye devam edilmelidir.

Ek gıdaya başlamada doğru zaman: 6. Ay

Bebeğin oturmaya başlaması, çiğneme ve yutma becerilerinin de gelişmesiyle birlikte ek gıdaya hazır olduğunun belirtisidir. Ek gıdaya geçişin gecikmesi enerji ve demir ihtiyacının karşılanmasında yetersizliğe sebep olurken, katı gıdalara erken geçiş de gastrointestinal besin alerjilerinin de artmasına sebep olmaktadır. Ayrıca katı gıdalara erken geçişin ilerleyen yaşlarda obezite riskini arttırdığı bildirilmektedir.

6.Ay bebeğin doğduğu andan beri tek beslenme kaynağı olan anne sütünden başka yeni bir besinle tanıştığı yeni ve oldukça zorlu bir süreçtir. Bu dönemde besinler yarı katı veya katı şekilde verilir.

Hangi tür besinlerden başlanmalı? Ne verilmeli?

Bu dönemde bebeklere hangi tür besinler verileceği kültüre, yaşadığımız coğrafi koşullara, ailenin ekonomik durumuna ve beslenme alışkanlıklarına göre de çeşitlilik göstermektedir.
Önce meyve suyu gibi sıvı gıdalar, daha sonra meyve püreleri, sütlü ve unlu çorbalar, yoğurt ve muhallebi başlangıç için tercih edilen gıdalar olmaktadır. Buğday ununun alerjik etkisine karşı pirinç unu bebeklerde unlu mama yapımında kullanılmaktadır.

Muhallebi

Sağlıklı ve doyurucu bir muhallebi için çeyrek elma, yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı pirinç unu, 1 çay kaşığı irmik, yarım çay kaşığı pekmez hazırlanır. Önce pirinç ununu biraz soğuk suyla seyreltilip daha sonra yarım çay bardağı su kaynatılıp içine pirinç ununu ve irmiği ekleyip koyu kıvama gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra elma rendelenir ve pekmezle birlikte muhallebiye eklenir.

Sebze çorbası

Mevsimine göre sebzeler değişkenlik gösterse de kış ayına uygun olarak 1 adet havuç ve patates, 2 dilim brokoli ve karnabahar, 1 yemek kaşığı irmik, 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla sebze çorbası yapılabilir. Sebzeler bir tencerede haşlanır, yumuşamaya başladıktan sonra zeytinyağı ve irmik eklenerek 25-30 dakika kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve blender yardımıyla püre haline getirilerek hazırlanır.

Yoğurt çorbası

Lezzetli bir yoğurt çorbası için 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı pirinç veya bulgur, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı un hazırlanır. 2 su bardağı su kaynatılır pirinç veya bulgur eklenir. Ayrı bir kasede karıştırılan yoğurt ve unun üzerine haşlanan bulgur suyundan alınıp bir miktar karıştırılır ve tüm malzemeler tencereye eklenerek karıştırılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp zeytinyağı ilave edilir.