arama

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Buse Özbey
  • Oyla
    Loading...

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Islak kek ya da bir başka adıyla brownie olarak ifade edilen tatlıyı hemen hemen herkes bayılarak tüketir. Özellikle 5 çaylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan çikolata soslu ıslak kek, tatlı krizlerinde ilk tercih edilen tatlı olmaktadır. Yaşınız kaç olursa olsun çikolata sevenlerin asla reddedemeyeceği lezzetlerden bir olma unvanına sahiptir.

Islak keki diğer keklerden ayrılmasını sağlayan nokta sosudur. Peki çikolata soslu ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır? Püf noktaları nelerdir? Sizler için tam kıvamında bir tatlı tarifi hazırladık. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Çikolatalı Soslu Islak Kek Tarifi için Gerekli Olan Malzemeler

Sosu için;

  • 2 su bardağı kadar süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı kakao

Kek için;

  • 4 yemek kaşığı kadar kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifinin Yapılışı

Öncelikle keki hazırlamaya başlıyoruz ve gerekli olan 3 yumurta ile 1 su bardağı şekeri beyaz renk alana kadar çırpıyoruz. Ardından üzerine süt ile sıvı yağı da katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra 4 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ile 1 paket kabartma tozunu da ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürüyoruz.

En son 2 su bardağı unu da ekledikten sonra büyün malzemelerin birbiri ile karışmasını sağlıyoruz. Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu borcama alarak yaklaşık yarım saat kadar 165 derece fırında pişirmeye bırakın.

Fırınlar bazen dakika konusunda farklılık gösterebilir bu yüzden pişerken ıslak kekiniz kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Keki hallettikten sonra sıra geldi sosun yapılmasına. Sos için gerekli olan 2 su bardağı sütü, 1 su bardağı toz şekeri, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 çay bardağı sıvı yağı derin bir tencerenin içerisine koyuyoruz. Ocağınızın kısık ateşinde iyi bir şekilde ısınana dek bırakıyoruz ve ısınınca ocağın altını kapatın. Özellikle kaynamaması gerekiyor buna çok dikkat etmelisiniz. Hazırlanan sosu soğuması için bir kenara kaldırın.

Önceden pişirdiğiniz kek yeteri kadar dinlendikten sonra, sosu da ılık hale gelene kadar bekleyin. Sos ılık olduğunda dilimlemiş olduğunuz kekin üstüne eşit olacak şekilde dökün. Dilerseniz fındık, hindistan cevizi ya da fıstık da kullanarak çikolata soslu ıslak kekinizi şekillendirebilirsiniz.

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifini Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Çikolatalı ıslak kek tarifi az malzeme ile hazırlanıp müthiş lezzetler ortaya çıkaran bir tatlıdır. İsterseniz vişne soslu, fındıklı, çaylı ya da cevizli olarak da yapabilirsiniz. Ancak en fazla tercih edilen çikolata soslu ıslak kektir.

Sizler de muhteşem kabaran, enfes tatlı bir ıslak kek hazırlamak istiyorsanız, burada önemle dikkat edilmesi gereken kekin sosunun hazırlanmasıdır. Sosun kıvamı tam yerinde olmalıdır ne çok sıvı ne de çok katı bir sos yapmamaya çalışın. Islak kekinizi fırından hemen çıkardıktan sonra üzerine sosu sakın boşaltmayın. En az 15 dakika kadar keki dinlendirin ve sonra keki dilimlere ayırın. Daha sonra sosu kekin üzerine dökün.

Islak kekin sosunu dökerken bol olmasına özen gösterin. Özellikle her bir kek diliminin arasına sosun ulaştığından emin olun. Kekinizin sosunu döktükten sonra hemen tüketmeyin ve en az 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Eğer kekinizi 1 gün öncesinden hazırlama şansınız varsa hazırlayıp dolapta saklayın. Dinlenen kek, sos ile daha çok bütünleşecektir.