arama

Evde Donut (Doughnuts) Nasıl Yapılır

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • İlay DUYAN
  • Oyla
    Loading...

Donut son dönemin en sevilen tatlılarından biri olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. O Amerikan filmlerinde polislerin ellerinde sabah kahvaltısı niyetine gördüğümüz donut artık evlerimizde! İşte size pofuduk mu pofuduk tatlı mı tatlı donut tarifi:

Malzemeler

  • 2 paket (7gr) kuru maya
  • 60 ml ılık su
  • 1,5 su bardağı (350 ml) ılık süt
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 70 gr tereyağı
  • Göz kararı yaklaşık 600 gr kadar un
  •  

Jölesi için

  • 100 gr tereyağı
  • 2 su bardağı (250 gr) pudra şekeri
  • 1,5 çay kaşığı vanilya özü
  • 60 ml sıcak su
  •  

Yapılışı

  • Ilık suyun içerisine mayayı dökün ve karıştırın. Maya ve su karışımının yeterince köpürdüğünden emin olun.
  • Büyük bir kapta maya, süt, tuz, şeker, yumurta ve tereyağını karıştırın. Bu karışımın üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve çok katı olmayacak bir kıvam elde edin. Yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.
  • Hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve üzerini örtün. Biraz daha dinlenmesi için ılık bir yere koyun. Yeterince dinlendiğinden emin olduğunuzda (10-15 dakika) önceden temizlenmiş bir tezgahta minik parçalara bölün. Her bir parça 1 cm kalınlığında olacak şekilde yuvarlayın. Bu yuvarladığınız çubuk şeklinde hamurun iki ucunu birleştirin ve bir halka oluşturun.
  • Hepsini bitirdikten sonra tezgahın üzerinde nemli bir bez ile üzerlerini örtün.
  • Bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karışımın pürüzsüz olduğundan emin olana dek karıştırın.
  • Geniş bir kızartma tavasının içerisine yağ koyun ve kızmasını bekleyin.
  • Kızan yağın içerisine yaptığınız hamurlarınızı atın ve iki tarafını da kızartın. Kızaran hamur altın rengi aldığında tavadan alın ve bir tel üzerine koyun.
  • Tüm donutlarınızı tel üzerine sıraladıktan sonra hala sıcak olan jöle karışımını özerlerine dökün ve dilediğinizce süsleyin.
  • Artık evde donut nasıl yapılır biliyorsunuz. Afiyet olsun.