arama

Süt Helvası Tarifi

Süt Helvası Tarifi
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Buse Özbey
  • Oyla
    Loading...

Süt Helvası Tarifi

Bursa ilimizin en meşhur lezzetleri arasında yer alan süt helvası yapımı kolay bir tatlıdır. Daha önce süt helvasını hiç denememiş olanlar için yapımı oldukça pratik ve enfes tadı ile damaklarınızda harika bir tat bırakacaktır. Peki süt helvası tarifi nedir? Nelere dikkat etmeliyiz?

Malzeme Listesi

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 150 gr tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı un
  • 5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı şeker

Süt Helvası Tarifi

Süt Helvasının Yapılışı

İlk olarak derin bir tencere içerisine şeker ve 1 su bardağı sütü koyun. Şekerler erimeye başlayana kadar ocakta karıştırmaya devam edin. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan indirin ve bu aşamada mutlaka dikkat edilmesi gereken şey süt kaynamayacak. Hatta süt ısınmayacak bile sadece şekeri eritmelisiniz. Daha sonra hazırlamış olduğunuz şekerli sütün içine kalan süt ve yumurtayı da ilave ederek çırpmaya başlayın. Ayrı bir tavaya tereyağını koyun ve erimeye başlayınca unu ve tuzu ilave edin. Karışım sararana kadar devamlı olarak kavurmanız gerekir. Tencerede bulunan şekerli sütü de içine ekleyip karıştırın.

Karışım muhallebi kıvamına gelmeye başlayınca birkaç dakika daha karıştırın. Ardından ocaktan alın ve pişen muhallebiyi güveç ya da cam kaselere eşit olacak şekilde dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Süt helvası yapımı oldukça kolay ve tatlınız hazır afiyetle tüketebilirsiniz.