arama

Yemek Tarifleri İçin Pratik Kitaplar

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • İlay DUYAN
  • Oyla
    Loading...

Kadınların iş hayatına atılmasıyla birlikte toplumda bazı değişiklikler meydana geldi. İşten yorgun gelen kadınlar için eve gelip yemek yapmak oldukça zor ve zahmetli olmaya başladı. Hem çalışan hem de yemek yapmayı bilmeyen kadınlar; yemek yapmayı bilse bile zaman darlığı gibi durumlar pratik yemek tarifleri arayışını başlattı. Artık hemen her şeyin internet ortamında erişimi mümkün olsa bile kadınların elinin altındaki kitaplar yardımıyla yemek yapmayı daha çok tercih ettiği yadsınamaz bir gerçek. Sadece kadınlar değil erkeklerin bir kısmı da yemek yapma konusunda hem yapıp hem de yemek tarifi kitabı yazmaya başladı. 

  Yemek tarifi kitap çeşitleri oldukça fazlalaştı. Diyet tarifleri, tatlı çeşitleri, pratik tarifler, 5 çayı tarifleri, Çorba çeşitleri vs. hemen her konuda kitaplar basıldı ve çokça satıldı. Bu kitaplar;

 5 Çayı Pratik Pasta ve Tatlı Tarifleri

 Yazar: Metin Gümüş

 Yayınevi: Kar Yayınları

 Metin Gümüş, pratik tarifleri içinde barındırmasının yanı sıra bütçenize uygun malzemelerle kurabiyeler, kuru pastalar, tatlılar, muhallebiler çayın yanında ikram edilebilecek hemen hemen her şeyi okurlarına ulaştırmıştır. Kullanılacak tüm malzemelerinde tam ölçülerini vermiştir.

 Patates

 Yazar: Mario Garazi

 Çevirmen: Alkım Doğan

 Yayınevi : Çekmece Yayınları

 Kitabın adından da anlaşılabileceği gibi yazar bu kitapta dünyada patates ile yapılan yemek tariflerini tarif severlerle buluşturmuştur. Kitabın içinde 50 adet patatesli tarif vardır.

 Yazar bu kitapta; “temel malzemelere duyulan saygı ve sevgi”, “zarafete dönüşebilen sadelik, üstün yeterlilik” ve “paylaşma sevinci” gibi kurallara uygun oluğunu düşündüğü için 50 adet patatesli tarife kitabında yer verdiğini ifade etmiştir.

 Cafe Fernando

 Yayınevi: Okuyan Us Yayınları

 Yazarı: Cenk Sönmezsoy

 Editör: Işıl Karahanoğlu Zaimoğlu

 Yazarın öğrenciyken makarna yaparak başlayan kariyeri şimdilerde onu Times Gazetesi tarafından Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogu arasına sokmuştur. Cafe Fernando adını verdiği blog Amerika’nın yemek dergisi Saveur tarafından daüç sene arka arkaya En İyi Seyahat Blogu seçilmiştir Kitapta yemek tariflerinin yanı sıra yaparken ki püf noktalarına da değinmiştir.

 Dünyanın birçok ülkesinde 250 binden fazla okuru olan Cafe Fernando bloğunun hem yazarı ve hem de fotoğrafçısı Cenk Sönmezsoy, kitabı için yaklaşık 4 yıl çalışmıştır. Hepsi denemiş tariflerden oluşan

 

Gerçek Ekmek

 Yazarı: Emine Şahin

 Yayıevi: Hayykitap

 Temel besin kaynağı olan ekmek üzerine Emine Şahin’in İtalya, Letonya, Finlandiya, Kanada Suudi Arabistan ve Yemene giderek yaptığı araştırmalarını, ekmeğe dair öğrendiği bilgileri paylaştığı kitaptır. Diyet yapanlar için sağlıklı ekmek nasıl yapılır bunun bilgisini de kitabında paylaşmıştır.

 

No:22

 Yazar: Gamze Bursa

 Gamze Bursa’nın bu kitabında 148 adet tarif bulunmaktadır ve bazı tarifler QR kod ile paylaşımı verilmiş yani tarifin video ile izlenebilmesi de amaçlanmıştır. 

İçindekiler

 Yazarlar: Cemre Narin ve Begüm Atakan

 Bu kitabı iki yazar birlikte yazmıştır. Cemre Narin ve Begüm Atakan yemek yaparken en önemli unsurun içindeki malzemeler olduğuna inandıkları için kitabın ismini de bu ilkeye uygun olarak İçindekiler koymayı tercih etmişlerdir.

Ardanın Mutfağı

 Yazar: Arda Türkmen

 Yayınevi: Doğan Kitap

 Yazar kitabını tanıtırken basit ve lezzetli yemeğe yıllardan beri iştahlı olduğunu belirtmiş, felsefesinin çevrede kolayca bulunan hatta alelade bir şeyi bile olağanüstü sonuçlara ulaştırmak olduğunu söylemiştir.

 

Butik Pastacılık

 Yazarları: Işıl Sözer, Berna Gürşen

 Kitap özellikle pastacılığa yeni başlayacaklar için metotlar, püf noktaları vermektedir. Yakın zaman içerisinde butik pastacılık oldukça önem kazanmıştır. Bu kitapta da butik pasta ile ilgili detaylara ulaşılabilmektedir.

Mutfak Sırları

 Yazarı: Chuck Williams

 Mutfak sırları kitabının içerisinde 50 tarif, 250 pişirme tekniği 200 adet materyal ve 1500 fotoğraf yer almaktadır. Meyveler, sebzeler, etler, mezeler ve başka mutfak dokunuşlarını bu kitapta görmek mümkündür.